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       这道菜是以前在一位厨房师傅那里学来的，出锅以后的香蕉味道香喷喷，上桌就光盘。每次做上这样一道菜肴，一定会让家里人吃得很开心的，具体做法，接下来小编就来给大家分享一下。 

       我们要准备三个鸡蛋，然后再准备几个香蕉，接着我们要把香蕉的外皮，先给它全部剥掉。在对香蕉购买的时候，一定要注意了，好的香蕉外皮是有些带绿的，去皮以后的香蕉，我们要把香蕉给切成段状备用，一个香蕉切成三段即可。香蕉切好以后，我们要把准备好的三个鸡蛋，打入大碗中。接着要用筷子对鸡蛋进行搅打，搅打成湖南蛋液以后，将搅打好的湖南蛋液，全部淋入到香蕉中。然后我们还要准备适量的面包糠，装入大碗中。香蕉裹上蛋液以后，我们要放到面包糠当中，让香蕉的表面再裹上一层面包糠。加入面包糠以后的香蕉，口感吃起来会非常的酥脆。面包糠不用裹得太多，薄薄的一小层就可以了。所有的香蕉都全部裹上面包糠以后呢，我们要将其装入盘中备用，然后起锅热油锅中，多加入一些食用油，这里一定要记得油一定要多，这样香蕉在入油锅进行油炸的时候才能快速受热，让香蕉外面的面包糠定型。把锅中的食用油加热到5成热以后，也就是筷子放入里面，有冒泡泡现象出现的时候，我们就可以转中火，然后把准备好的香蕉，一段段的加入到热油中，利用热油对香蕉进行油炸。如果您对于蛋液有疑问或者需要，可以向我们致电咨询。

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