沙拉酱是我们在制作西餐的时候经常需要使用到的一种食材，其实我们在家也可以自己制作沙拉酱，这其中有一个非常重要的配料，就是沙拉酱湖南蛋液，接下来我们和沙拉酱湖南蛋液厂家一起来学习一下怎么在家中制作沙拉酱吧！

　　在湖南沙拉酱蛋液中倒入糖粉，用打蛋器打散，打至沙拉酱蛋液与糖粉混合均匀，有点发白，微微蓬松的状态，倒入一点的油，用打蛋器快速搅拌，搅拌至油全部被沙拉酱蛋液吸收，和蛋液混为一体，等加油打匀以后，第二次加油，继续搅拌，一直搅拌至蛋液和油混为一体，随着不断的搅拌，蛋糊会越来越浓稠，油必须分多次加入，每一次加入需要搅拌均匀，搅拌至油和蛋液混为一体，才能再次加油，等油加了一半量以后，一点点的倒入加炼乳，跟油一样，分多次加入，直到油和炼乳全部加完，蛋液和油混合均匀，变成浓稠状即可，这个沙拉酱就做好了，做法是不是超级简单？